Mini frittate al forno con peperoni, cipolla rossa e Grana
Tortini colorati di uova e peperoni, da preparare in anticipo.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 321 kcal
- Proteine
- 21,1 g
- Carboidrati
- 21,3 g
- Grassi
- 16,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Peperoni80 g
- Cipolla rossa30 g
- Grana Padano10 g
- Pane ai cereali30 g
- Olio extravergine d'oliva3 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Di stagione: luglio – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e prepara 3 stampini da muffin in silicone o rivestiti di pirottini di carta.
- Lava il peperone, elimina picciolo, semi e filamenti bianchi e taglialo a dadini di circa 5 mm; sbuccia la cipolla rossa e tritala allo stesso modo.
- Scalda l'olio in padella a fuoco medio e salta peperone e cipolla 5 minuti con un pizzico di sale, finché sono morbidi e la cipolla è trasparente; lasciali intiepidire.
- Sbatti le uova con il Grana Padano grattugiato, poco sale e pepe nero, poi unisci le verdure.
- Dividi il composto negli stampini e cuoci 15 minuti, finché le frittatine sono gonfie, dorate e sode al centro.
- Lasciale intiepidire 2 minuti, sformale e servile con il pane ai cereali.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.