Mie goreng di gamberi con cavolo e germogli
Noodle saltati indonesiani con gamberi e verdure, dolci e piccanti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 495 kcal
- Proteine
- 38,8 g
- Carboidrati
- 62,1 g
- Grassi
- 11,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta integrale70 g
- Gamberi120 g
- Cavolo cinese120 g
- Germogli di soia60 g
- Scalogno20 g
- Aglio1 spicchio
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Sriracha1 cucchiaino
- Olio di semi di arachide2 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: glutine, frutta secca, crostacei e molluschi, soia,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua, salala e cuoci la pasta integrale per il tempo indicato sulla confezione, finché è al dente; scolala.
- Intanto trita lo scalogno e l'aglio, taglia il cavolo cinese a listarelle, sciacqua i germogli di soia e asciuga i gamberi. In una tazza mescola la salsa di soia, lo zucchero di canna e la sriracha.
- Scalda l'olio di semi di arachide in wok o padella a fuoco medio-alto e soffriggi scalogno e aglio 1 minuto, finché profumano; aggiungi i gamberi e cuocili 2 minuti, finché sono rosati.
- Unisci il cavolo cinese e salta 2 minuti, finché appassisce.
- Aggiungi la pasta e la salsa e salta 2 minuti a fuoco vivace, finché la pasta è lucida e ben condita.
- Unisci i germogli, salta 30 secondi e servi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.