Merluzzo all'acqua pazza con pomodorini e pane tostato

Merluzzo cotto in poca acqua con pomodorini, aglio e prezzemolo: leggero e saporito.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Lava i pomodorini e tagliali a metà; trita il prezzemolo; asciuga il merluzzo e salalo leggermente.
In una padella con coperchio scalda metà dell'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per un minuto, finché profuma.
Aggiungi i pomodorini e un pizzico di sale, cuoci 2 minuti finché iniziano ad appassire, poi versa mezzo bicchiere d'acqua e porta a leggero bollore.
Adagia il merluzzo nel sughetto, copri e cuoci 8–10 minuti a fuoco dolce, finché il pesce è bianco opaco e si sfalda con una forchetta; bagnalo un paio di volte con il liquido.
Intanto tosta il pane a fette finché è dorato e croccante.
Completa con il prezzemolo e l'olio rimasto a crudo e servi con il pane tostato per raccogliere il brodetto.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.