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Merluzzo al forno con cime di rapa e patate

Pesce bianco e verdure pugliesi in un'unica teglia.

  • 40 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Merluzzo al forno con cime di rapa e patate

Valori per porzione

Calorie
457 kcal
Proteine
45,8 g
Carboidrati
38,2 g
Grassi
14,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Merluzzo200 g
  • Cime di rapa200 g
  • Patate180 g
  • Aglio1 spicchio
  • Peperoncinoq.b.
  • Olio extravergine d'oliva12 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: pesce,

Di stagione: ottobre – marzo

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C e porta a bollore una pentola d'acqua. Lava e sbuccia le patate e tagliale a fette di circa mezzo centimetro; pulisci le cime di rapa tenendo foglie tenere e cimette e lavale bene.
  2. Sala l'acqua e lessa patate e cime di rapa insieme per 6 minuti, finché le patate sono quasi tenere; scolale bene.
  3. Disponile in una teglia, aggiungi l'aglio sbucciato e affettato, il peperoncino, metà dell'olio e sale e mescola.
  4. Asciuga il merluzzo, salalo e adagialo sulle verdure; irrora con l'olio rimasto e una macinata di pepe nero.
  5. Cuoci in forno 15 minuti, finché il pesce è bianco e si sfalda e le patate sono dorate ai bordi.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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