Mele cotogne al forno con yogurt

Ingredienti

Per 1 porzione

• Mele cotogne1
• Zucchero di canna1 cucchiaino
• Cannellaq.b.
• Yogurt bianco magro100 g

Contiene: lattosio,

Di stagione: ottobre – novembre

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 180 °C.
2. Intanto strofina la mela cotogna con un panno per togliere la peluria, lavala e tagliala in 6–8 spicchi con un coltello robusto, perché la polpa è molto dura; elimina il torsolo.
3. Disponi gli spicchi in una piccola pirofila, cospargili di zucchero di canna e cannella e aggiungi un dito d'acqua sul fondo.
4. Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 50 minuti, finché sono morbidi quando li buchi con una forchetta e la polpa ha preso un colore rosato.
5. Lasciali intiepidire qualche minuto e servili con lo yogurt e il loro sughetto.