Maiale saltato con funghi pleurotus e porro
Lonza tenera con funghi e porro in salsa leggera.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 650 kcal
- Proteine
- 37,1 g
- Carboidrati
- 80,6 g
- Grassi
- 20,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Lonza di maiale120 g
- Funghi pleurotus150 g
- Porro100 g
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Aglio1 spicchio
- Amido di mais1 cucchiaino
- Riso65 g
- Olio di semi di arachide2 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: glutine, frutta secca, crostacei e molluschi,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Sciacqua il riso, cuocilo in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 12–15 minuti) finché è tenero, scolalo e tienilo coperto.
- Intanto taglia la lonza di maiale a listarelle sottili e mescolala con l'amido di mais. Elimina la base dei funghi pleurotus e strappali a pezzi con le mani; taglia il porro a rondelle, sciacquale per eliminare la terra e trita l'aglio.
- Scalda l'olio di semi di arachide in wok o padella a fuoco vivace e salta il maiale 3 minuti, finché è dorato e appena cotto; toglilo.
- Nella stessa padella salta l'aglio, il porro e i pleurotus 4 minuti, finché il porro è morbido e i funghi sono dorati.
- Rimetti il maiale con la salsa di ostriche e 2 cucchiai d'acqua e salta 1 minuto, finché la salsa vela tutto; servi con il riso.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.