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Lupini saltati in padella con paprika e aglio

Lupini caldi e speziati, irresistibili come le olive all'aperitivo.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Lupini saltati in padella con paprika e aglio

Valori per porzione

Calorie
327 kcal
Proteine
32,2 g
Carboidrati
23,4 g
Grassi
14,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Lupini200 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Aglio2 spicchi
  • Paprika2 cucchiaini
  • Rosmarino2 g

Contiene: lupini,

Preparazione

  1. Sciacqua i lupini sotto l'acqua corrente, scolali e asciugali bene con un canovaccio, così in padella non schizzano.
  2. Schiaccia gli spicchi d'aglio con il palmo della mano lasciandoli in camicia; scalda l'olio in una padella a fuoco medio con l'aglio e il rametto di rosmarino per 1 minuto, finché sfrigolano e profumano.
  3. Aggiungi i lupini, alza a fuoco vivace e saltali 5 minuti, mescolando spesso, finché sono ben caldi e leggermente dorati.
  4. Spegni, spolvera con la paprika, mescola e servi caldi, eliminando l'aglio.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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