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Involtini di zucchine grigliate con tacchino e fiocchi di latte

Leggeri e freschi, perfetti per l'estate.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Involtini di zucchine grigliate con tacchino e fiocchi di latte

Valori per porzione

Calorie
333 kcal
Proteine
29 g
Carboidrati
13,8 g
Grassi
18,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Zucchine275 g
  • Olio extravergine d'oliva3 cucchiaini
  • Fesa di tacchino affettata80 g
  • Fiocchi di latte magri110 g
  • Menta6 g
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Metti una piastra o una padella in ghisa a scaldare a fuoco medio-alto per 3 minuti.
  2. Intanto lava le zucchine, spunta le estremità e tagliale per il lungo a fette sottili, di circa 3 mm.
  3. Griglia le fette in un solo strato, a più riprese, 1–2 minuti per lato, finché sono morbide e segnate; disponile in un piatto, condiscile con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale e lasciale intiepidire.
  4. Lava e asciuga la menta; sgocciola i fiocchi di latte.
  5. Copri ogni fetta di zucchina con un pezzo di fesa di tacchino, un cucchiaino di fiocchi di latte e una fogliolina di menta, arrotola e servi.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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