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Involtini di prosciutto crudo e asparagi gratinati

Asparagi avvolti nel crudo e passati in forno con il grana.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Involtini di prosciutto crudo e asparagi gratinati

Valori per porzione

Calorie
309 kcal
Proteine
34,2 g
Carboidrati
12,9 g
Grassi
15,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Asparagi330 g
  • Prosciutto crudo80 g
  • Grana Padano14 g
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: aprile – maggio

Preparazione

  1. Accendi il forno in modalità grill a 220 °C e porta a bollore una padella larga d'acqua salata.
  2. Intanto lava gli asparagi e spezza la parte bassa legnosa, che si rompe da sola nel punto giusto.
  3. Lessali per 5 minuti, finché sono teneri ma ancora sodi, poi scolali e asciugali su carta da cucina.
  4. Dividili in mazzetti da 3–4 e avvolgi ognuno con una fetta di prosciutto crudo; disponili in una pirofila.
  5. Cospargi di Grana Padano grattugiato e gratina per 6 minuti, finché il formaggio è fuso e dorato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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