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Involtini di carta di riso alla frutta con dip di yogurt

Rotolini freschi di frutta di stagione e menta, da intingere.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina vietnamita
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Involtini di carta di riso alla frutta con dip di yogurt

Valori per porzione

Calorie
213 kcal
Proteine
8,8 g
Carboidrati
44,6 g
Grassi
1,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Carta di riso2
  • Fragole60 g
  • Kiwi1
  • Mango50 g
  • Mentaq.b.
  • Yogurt greco 0%60 g
  • Miele1 cucchiaino

Contiene: lattosio,

Di stagione: maggio – luglio

Preparazione

  1. Lava le fragole e togli il picciolo, sbuccia kiwi e mango e taglia tutta la frutta a fettine sottili; stacca le foglie di menta.
  2. Riempi un piatto fondo di acqua tiepida e immergi un foglio di carta di riso per pochi secondi, finché si ammorbidisce; stendilo su un tagliere inumidito.
  3. Disponi la frutta e qualche foglia di menta nel terzo inferiore, ripiega i lati verso l'interno e arrotola stretto; ripeti con gli altri fogli.
  4. Mescola lo yogurt con il miele e servi gli involtini con la salsa per intingerli.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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