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Insalatina di lenticchie, sedano e limone

Uno spuntino salato e proteico, comodo da portare in ufficio.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Insalatina di lenticchie, sedano e limone

Valori per porzione

Calorie
348 kcal
Proteine
22,6 g
Carboidrati
54,3 g
Grassi
6,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Lenticchie lessate230 g
  • Sedano90 g
  • Pomodorini105 g
  • Prezzemolo9 g
  • Scorza di limone4 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Saleq.b.

Contiene: sedano,

Preparazione

  1. Sciacqua le lenticchie già cotte in un colino e scolale bene.
  2. Lava il sedano, elimina i filamenti più duri e taglialo a dadini di circa 5 mm; lava i pomodorini e tagliali a spicchi; lava e trita il prezzemolo.
  3. In una ciotola condisci lenticchie, sedano e pomodorini con l'olio, il succo di limone, la scorza di limone grattugiata, il prezzemolo e un pizzico di sale; mescola e assaggia prima di servire.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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