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Insalatina di edamame e pomodorini al basilico

Fresca, colorata e ricca di proteine vegetali.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Insalatina di edamame e pomodorini al basilico

Valori per porzione

Calorie
335 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
21,6 g
Grassi
19,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Edamame210 g
  • Pomodorini140 g
  • Basilico5 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Succo di limoneq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: soia

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua, salala e cala gli edamame; sbollentali 4 minuti, finché sono teneri ma ancora verde brillante, poi scolali e passali sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
  2. Intanto lava i pomodorini e tagliali a metà; lava il basilico, asciugalo e spezzettalo con le mani.
  3. In una ciotola mescola edamame e pomodorini e condisci con olio, succo di limone, sale e basilico.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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