Valori per porzione
- Calorie
- 302 kcal
- Proteine
- 15,5 g
- Carboidrati
- 22,8 g
- Grassi
- 20,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Chayote410 g
- Semi di zucca40 g
- Succo di limeq.b.
- Peperoncino in polvereq.b.
- Saleq.b.
Di stagione: settembre – novembre
Preparazione
- Tosta i semi di zucca in una padella asciutta a fuoco medio per 3–4 minuti, mescolando spesso, finché si gonfiano e iniziano a scoppiettare; versali in un piatto.
- Pela il chayote sotto l'acqua corrente (rilascia una linfa appiccicosa), taglialo a metà, elimina il seme centrale e riducilo a julienne sottile.
- In una ciotola condiscilo con il succo di lime, un pizzico di sale e il peperoncino in polvere, mescola e completa con i semi di zucca appena prima di servire.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.