Insalata di roast beef, valeriana, noci e mela con pane ai cereali

Un piatto freddo d'autunno dolce e croccante.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca, senape,

Di stagione: settembre – dicembre

In una ciotolina sbatti con una forchetta l'olio, l'aceto di mele, la senape e un pizzico di sale e di pepe, finché la vinaigrette è omogenea.
Lava e asciuga la valeriana; lava la mela, togli il torsolo e tagliala con la buccia a fettine sottili; spezzetta le noci e riduci il Grana a scaglie.
Taglia il roast beef a striscioline e uniscilo a valeriana, mela, noci e Grana.
Condisci con la vinaigrette appena prima di servire, così la valeriana resta croccante, e accompagna con il pane ai cereali.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.