Insalata di riso integrale con lenticchie, radicchio e noci

Riso integrale e lenticchie con radicchio amarognolo, vegana e invernale.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: frutta secca,

Di stagione: novembre – marzo

Sciacqua il riso integrale, versalo in una pentola di acqua bollente salata e cuocilo a fuoco medio 35 minuti, finché è tenero ma consistente; scolalo e raffreddalo sotto l'acqua fredda.
Intanto lava il radicchio e taglialo a listarelle sottili; lava la mela, togli il torsolo e tagliala a dadini; sciacqua e scola le lenticchie; trita grossolanamente le noci.
Unisci il riso, le lenticchie, il radicchio e la mela.
Condisci con l'olio, l'aceto di mele e un pizzico di sale e completa con le noci.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.