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Insalata di pasta alla nizzarda

Pasta fredda con tonno, fagiolini, uovo sodo, pomodorini e olive.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina francese
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Insalata di pasta alla nizzarda

Valori per porzione

Calorie
468 kcal
Proteine
33,8 g
Carboidrati
56,4 g
Grassi
13 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta integrale70 g
  • Tonno al naturale80 g
  • Fagiolini100 g
  • Uova1
  • Pomodorini80 g
  • Olive nere10 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, uova, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle; in un pentolino a parte porta a bollore dell'acqua per l'uovo.
  2. Intanto lava i fagiolini, spuntali e tagliali a pezzi di circa 3 cm.
  3. Cala la pasta integrale e cuocila per il tempo della confezione, di solito 10–12 minuti; negli ultimi 7 minuti aggiungi i fagiolini, così cuociono finché sono teneri ma sodi. Scola tutto e raffredda sotto l'acqua fredda, poi sgocciola bene.
  4. Intanto cala l'uovo nel pentolino con un cucchiaio e cuocilo 9 minuti a fuoco medio, finché è sodo; passalo in acqua fredda, sguscialo e taglialo a spicchi.
  5. Lava i pomodorini e tagliali in quattro; sgocciola il tonno.
  6. In una ciotola mescola pasta, fagiolini, pomodorini, tonno e olive nere con l'olio e un pizzico di sale; completa con gli spicchi d'uovo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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