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Insalata di pasta alla caprese

Pasta fredda con mozzarella, pomodorini, olive e basilico.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Insalata di pasta alla caprese

Valori per porzione

Calorie
503 kcal
Proteine
23,4 g
Carboidrati
65 g
Grassi
18,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta di semola80 g
  • Mozzarella60 g
  • Pomodorini150 g
  • Olive nere10 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Basilicoq.b.
  • Origano seccoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle; cala la pasta corta di semola e cuocila per il tempo della confezione, di solito 9–11 minuti, finché è al dente.
  2. Scolala e raffreddala sotto un filo d'acqua fredda finché è fredda, poi sgocciolala bene.
  3. Intanto taglia la mozzarella a cubetti di circa 1 cm e lasciala sgocciolare in un colino; lava i pomodorini e tagliali a cubetti; condiscili in una ciotola con l'olio, un pizzico di sale e l'origano secco.
  4. Mescola la pasta con i pomodorini, la mozzarella, le olive nere e il basilico spezzettato e servi fresca.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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