Insalata di lenticchie al sumac con feta, pomodori e menta

Un'insalata fresca e acidula, pronta in dieci minuti.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Sciacqua le lenticchie sotto l'acqua corrente e scolale bene.
Lava i pomodori e tagliali a cubetti di circa 1 cm; sbuccia la cipolla rossa e affettala sottile. Stacca le foglie di menta e spezzettale.
In una ciotola condisci lenticchie, pomodori e cipolla con l'olio, il sumac, la menta e un pizzico di sale.
Tosta la pita in padella o nel tostapane per 1–2 minuti, finché è calda e croccante ai bordi.
Completa l'insalata con la feta sbriciolata e servila con la pita.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.