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Insalata di ceci, pomodori secchi, rucola e Grana

Ceci, pomodori secchi e scaglie di Grana con pane ai cereali.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Insalata di ceci, pomodori secchi, rucola e Grana

Valori per porzione

Calorie
565 kcal
Proteine
29,5 g
Carboidrati
71,4 g
Grassi
20,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati150 g
  • Pomodori secchi10
  • Rucola50 g
  • Grana Padano20 g
  • Pane ai cereali40 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, solfiti,

Preparazione

  1. Scola i ceci e sciacquali sotto l'acqua corrente; sgocciola i pomodori secchi e tagliali a listarelle sottili. Lava e asciuga la rucola.
  2. In una ciotola unisci rucola, ceci e pomodori secchi e condisci con l'olio, poco sale (i pomodori secchi sono già sapidi) e il pepe nero.
  3. Completa con il Grana Padano a scaglie fatte con il pelapatate e servi con il pane ai cereali.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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