Insalata di anguria e feta con ceci, menta e pane pita
Il dolce dell'anguria e il sapido della feta in un piatto estivo completo.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 655 kcal
- Proteine
- 26,4 g
- Carboidrati
- 88,8 g
- Grassi
- 23,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Anguria250 g
- Feta60 g
- Ceci lessati100 g
- Cetriolo100 g
- Cipolla rossa20 g
- Olive nere5
- Menta5 g
- Pane pita1
- Olio extravergine d'oliva6 g
- Succo di lime1 cucchiaio
Contiene: glutine, lattosio,
Di stagione: luglio – agosto
Preparazione
- Togli la buccia all'anguria ed elimina i semi più grossi; tagliala a cubotti di circa 2 cm. Lava il cetriolo e taglialo a cubotti simili, affetta sottilissima la cipolla rossa.
- Scola e sciacqua i ceci e uniscili ad anguria, cetriolo, cipolla e olive nere; condisci con l'olio e il succo di lime e mescola delicatamente.
- Completa con la feta sbriciolata e le foglie di menta spezzettate a mano.
- Scalda il pane pita in una padella asciutta a fuoco medio 1 minuto per lato, finché è caldo e morbido, e servilo accanto all'insalata.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.