skish
EN

Insalata d'orzo con lenticchie, pomodorini e prezzemolo

Orzo e lenticchie insieme: cereali e legumi in un piatto vegano completo.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
Apri in app
Insalata d'orzo con lenticchie, pomodorini e prezzemolo

Valori per porzione

Calorie
471 kcal
Proteine
18,3 g
Carboidrati
78,5 g
Grassi
11,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Orzo perlato60 g
  • Lenticchie lessate120 g
  • Pomodorini120 g
  • Cipollotti1
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Prezzemoloq.b.
  • Limone0,3
  • Saleq.b.

Contiene: glutine,

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua, salala e cuoci l'orzo perlato a fuoco medio per 30 minuti, finché è tenero ma ancora leggermente al dente.
  2. Intanto lava i pomodorini e tagliali in quarti; pulisci i cipollotti eliminando la radichetta e le foglie esterne e affettali a rondelle sottili; trita il prezzemolo.
  3. Scola le lenticchie lessate e sciacquale sotto l'acqua corrente.
  4. Scola l'orzo, passalo sotto l'acqua fredda e sgocciolalo bene.
  5. In una ciotola mescola orzo, lenticchie, pomodorini, cipollotti e prezzemolo; condisci con l'olio, il succo di limone e il sale.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play