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Insalata d'orzo con pollo, mais e pomodorini

Orzo perlato con pollo alla piastra, mais e pomodorini.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Insalata d'orzo con pollo, mais e pomodorini

Valori per porzione

Calorie
505 kcal
Proteine
36,2 g
Carboidrati
63,5 g
Grassi
12,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Orzo perlato65 g
  • Petto di pollo120 g
  • Mais in scatola50 g
  • Pomodorini120 g
  • Lattuga40 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Basilicoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua, aggiungi il sale e cuoci l'orzo perlato a fuoco medio per 30 minuti, finché è tenero ma ancora leggermente al dente.
  2. Intanto scalda bene una bistecchiera a fuoco vivace e cuoci il petto di pollo 5 minuti per lato, finché è dorato fuori e non più rosa al centro; salalo e taglialo a cubetti di circa 1,5 cm.
  3. Scola e sciacqua il mais; lava i pomodorini e tagliali in quarti; lava e asciuga la lattuga e tagliala a listarelle.
  4. Scola l'orzo, passalo sotto l'acqua fredda e sgocciolalo bene.
  5. Unisci orzo, pollo, mais, pomodorini e lattuga e condisci con l'olio e il basilico spezzettato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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