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Insalata caprese con rucola e pane integrale

Fresca e veloce, per le giornate calde.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Insalata caprese con rucola e pane integrale

Valori per porzione

Calorie
534 kcal
Proteine
31 g
Carboidrati
36,2 g
Grassi
30,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Mozzarella125 g
  • Pomodorini200 g
  • Rucola30 g
  • Pane integrale60 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Basilicoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scola la mozzarella dal suo liquido e tagliala a fette o a cubetti di circa 1,5 cm; lasciala sgocciolare su carta da cucina mentre prepari il resto.
  2. Lava e asciuga bene la rucola e il basilico; lava i pomodorini e tagliali a metà.
  3. Disponi la rucola nel piatto, adagia sopra mozzarella e pomodorini e aggiungi le foglie di basilico.
  4. Condisci con l'olio e un pizzico di sale appena prima di servire e accompagna con il pane integrale.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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