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Hummus di lenticchie alla paprika affumicata con peperoni

Una variazione sostanziosa dell'hummus con le lenticchie.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina mediorientale
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Hummus di lenticchie alla paprika affumicata con peperoni

Valori per porzione

Calorie
187 kcal
Proteine
11,4 g
Carboidrati
29,6 g
Grassi
4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Lenticchie lessate100 g
  • Tahina6 g
  • Paprikaq.b.
  • Succo di limoneq.b.
  • Aglio1 spicchio
  • Peperoni120 g
  • Saleq.b.

Contiene: sesamo,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scola e sciacqua le lenticchie già cotte; sbuccia l'aglio.
  2. Frulla lenticchie, tahina, aglio e succo di limone con un po' d'acqua fredda finché l'hummus è liscio.
  3. Insaporisci con la paprika affumicata e il sale, tenendone un pizzico da spolverare sopra.
  4. Lava il peperone, elimina picciolo, semi e filamenti e taglialo a listarelle; servilo con l'hummus.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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