Hummus di barbabietola con cetriolo e indivia belga
Un hummus rosa intenso, dolce e terroso.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 196 kcal
- Proteine
- 8,8 g
- Carboidrati
- 29,7 g
- Grassi
- 6,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ceci lessati60 g
- Barbabietole50 g
- Tahina8 g
- Succo di limoneq.b.
- Aglio1 spicchio
- Cetriolo100 g
- Indivia belga1
- Saleq.b.
Contiene: sesamo,
Preparazione
- Scola e sciacqua i ceci; taglia a pezzi la barbabietola già cotta e sbuccia l'aglio.
- Frulla ceci, barbabietola, tahina, aglio e succo di limone finché ottieni una crema liscia e rosa intenso.
- Regola di sale e allunga con un goccio d'acqua fredda se è troppo densa, frullando ancora qualche secondo.
- Sfoglia l'indivia belga e sciacqua le foglie; lava il cetriolo e taglialo a bastoncini. Servi le verdure con l'hummus.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.