Valori per porzione
- Calorie
- 226 kcal
- Proteine
- 9,9 g
- Carboidrati
- 34,8 g
- Grassi
- 6,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ceci lessati80 g
- Tahina8 g
- Aglio1 spicchio
- Cumino1 pizzico
- Succo di limoneq.b.
- Saleq.b.
- Carote60 g
- Finocchio60 g
Contiene: sesamo,
Preparazione
- Scola i ceci già cotti e sciacquali; sbuccia lo spicchio d'aglio e togli l'anima verde se c'è.
- Frulla ceci, tahina, aglio, cumino, succo di limone, un pizzico di sale e 2 cucchiai d'acqua fredda, raschiando le pareti ogni tanto, finché ottieni una crema liscia; l'acqua fredda la rende più chiara e soffice.
- Pela le carote; lava il finocchio, elimina la base e le foglie esterne più dure; taglia entrambi a bastoncini lunghi circa 8 cm.
- Servi l'hummus in una coppetta con le verdure accanto, da intingere.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.