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Hummus ai pomodori secchi con listarelle di peperone

Hummus rosso dal gusto mediterraneo e intenso.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina mediorientale
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Hummus ai pomodori secchi con listarelle di peperone

Valori per porzione

Calorie
191 kcal
Proteine
8,9 g
Carboidrati
30,5 g
Grassi
5,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati60 g
  • Pomodori secchi10 g
  • Tahina6 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Origano seccoq.b.
  • Peperoni120 g

Contiene: sesamo, solfiti,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Metti i pomodori secchi in una ciotola, coprili di acqua calda e lasciali ammorbidire 5 minuti.
  2. Intanto scola e sciacqua i ceci; lava il peperone, elimina picciolo, semi e filamenti bianchi e taglialo a listarelle.
  3. Scola i pomodori tenendo da parte la loro acqua e frullali con ceci, tahina, succo di limone e origano secco, aggiungendo un po' dell'acqua tenuta da parte finché l'hummus è cremoso.
  4. Servi con le listarelle di peperone.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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