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Halibut con spinaci, pinoli e uvetta e pane

Gli spinaci alla genovese con un pesce bianco carnoso.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Halibut con spinaci, pinoli e uvetta e pane

Valori per porzione

Calorie
576 kcal
Proteine
47 g
Carboidrati
54,7 g
Grassi
21,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Halibut180 g
  • Spinaci250 g
  • Pinoli8 g
  • Uvetta10 g
  • Aglio1 spicchio
  • Pane60 g
  • Olio extravergine d'oliva12 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, frutta secca, pesce, solfiti,

Preparazione

  1. Metti l'uvetta in una ciotolina di acqua tiepida per 10 minuti, finché si ammorbidisce. Intanto lava bene gli spinaci e scolali; sbuccia l'aglio e schiaccialo.
  2. Scalda metà dell'olio in una padella larga a fuoco medio con l'aglio e i pinoli per 1–2 minuti, finché i pinoli sono appena dorati.
  3. Aggiungi gli spinaci, l'uvetta strizzata e un pizzico di sale e salta 4 minuti, mescolando, finché gli spinaci sono appassiti e l'acqua è evaporata; togli l'aglio.
  4. Asciuga l'halibut, condiscilo con sale e pepe nero. Scalda l'olio rimasto in una padella antiaderente a fuoco medio-vivace e cuocilo 3 minuti per lato, finché è dorato e la polpa si sfalda al centro.
  5. Servi l'halibut con gli spinaci e il pane.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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