Valori per porzione
- Calorie
- 122 kcal
- Proteine
- 1,3 g
- Carboidrati
- 30,4 g
- Grassi
- 0,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Fragole200 g
- Zucchero15 g
- Succo di limoneq.b.
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Lava le fragole sotto l'acqua fredda, asciugale ed elimina il picciolo verde, poi tagliale a metà.
- Frullale con lo zucchero, qualche goccia di succo di limone e un goccio d'acqua (circa un quarto di bicchiere) finché ottieni una purea liscia e lo zucchero non scricchiola più.
- Versa la purea in un contenitore basso di metallo o di plastica e mettila in freezer.
- Dopo 30 minuti gratta con una forchetta, staccando i cristalli dai bordi e portandoli al centro; ripeti ogni 30 minuti per circa 3 ore, finché ottieni cristalli fini e uniformi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.