Valori per porzione
- Calorie
- 164 kcal
- Proteine
- 0,2 g
- Carboidrati
- 42 g
- Grassi
- 0,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Succo di limone40 ml
- Scorza di limone3 g
- Amido di mais15 g
- Zucchero25 g
Preparazione
- Lava bene il limone e ricava la scorza con un pelapatate, solo la parte gialla.
- Metti la scorza di limone in un pentolino con un bicchiere scarso d'acqua, porta a bollore, spegni e lascia in infusione 10 minuti; poi filtra e lascia raffreddare l'acqua per qualche minuto.
- Stempera l'amido di mais e lo zucchero nell'acqua aromatizzata tiepida, mescolando con una frusta finché non ci sono grumi, poi aggiungi il succo di limone.
- Cuoci a fuoco medio mescolando di continuo per 4–5 minuti, finché diventa denso, lucido e trasparente.
- Versa in uno stampino sciacquato con acqua fredda, così si sforma facilmente, lascia intiepidire e fai rassodare in frigo per 2 ore.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.