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Gelato proteico al pistacchio con bevanda di piselli

Un gelato cremoso al pistacchio, senza latte né gelatiera.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Gelato proteico al pistacchio con bevanda di piselli

Valori per porzione

Calorie
274 kcal
Proteine
21,5 g
Carboidrati
28,9 g
Grassi
9,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Banana80 g
  • Pistacchi15 g
  • Proteine di pisello in polvere20 g
  • Bevanda di piselli60 ml
  • Sciroppo d'agave6 g

Contiene: frutta secca,

Preparazione

  1. La sera prima (o almeno 4 ore prima) sbuccia la banana, tagliala a rondelle e congelala in un sacchetto, ben separate.
  2. Tieni da parte qualche pistacchio e frulla gli altri a lungo, fermandoti a raschiare le pareti, finché diventano una pasta.
  3. Aggiungi la banana congelata, la bevanda di piselli, le proteine di pisello e lo sciroppo d'agave e frulla finché ottieni una crema liscia come un gelato.
  4. Trita grossolanamente i pistacchi tenuti da parte e servi subito il gelato con i pistacchi sopra.

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