Gelato di soia al cacao e menta fresca
Un gelato vegano fondente con l'aroma fresco della menta in foglie.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 229 kcal
- Proteine
- 20,7 g
- Carboidrati
- 18,9 g
- Grassi
- 11,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tofu setoso200 g
- Bevanda di soia150 ml
- Cacao amaro in polvere10 g
- Cioccolato fondente 70%5 g
- Menta4 g
- Stevia3 g
Contiene: soia,
Di stagione: maggio – settembre
Preparazione
- Sciacqua la menta. Scalda la bevanda di soia in un pentolino a fuoco medio per 3–4 minuti, finché fuma senza bollire.
- Unisci le foglie di menta, spegni, copri e lascia in infusione 10 minuti; filtra spremendo bene le foglie e fai raffreddare la bevanda immergendo il pentolino in acqua fredda.
- Frulla la bevanda fredda con il tofu setoso, il cacao e la stevia finché è liscia.
- Versa in un contenitore basso e congela 3 ore, mescolando energicamente con una forchetta ogni 30 minuti, finché è sodo ma cremoso.
- Servi a palline con il cioccolato fondente a scaglie.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.