Valori per porzione
- Calorie
- 169 kcal
- Proteine
- 17,7 g
- Carboidrati
- 21,3 g
- Grassi
- 0,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Yogurt greco 0%150 g
- Latte scremato50 ml
- Agar agar1 g
- Miele1 cucchiaino
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Fragole80 g
Contiene: lattosio,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- In un pentolino mescola il latte freddo con l'agar agar e il miele, così la polvere si disperde senza grumi.
- Porta a bollore a fuoco medio mescolando e fai bollire per 1 minuto, finché l'agar agar è del tutto sciolto: senza questo minuto di bollore non gelifica.
- Togli dal fuoco e versa subito il latte caldo sullo yogurt con l'estratto di vaniglia, mescolando con una frusta finché è liscio; lavora in fretta perché l'agar agar inizia a rapprendersi intorno ai 40 °C.
- Versa in uno stampino, lascia raffreddare qualche minuto e metti in frigo per circa 2 ore, finché è ben sodo.
- Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a spicchi; sforma la gelatina capovolgendola sul piatto e servila con le fragole.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.