Valori per porzione
- Calorie
- 124 kcal
- Proteine
- 1,5 g
- Carboidrati
- 31,2 g
- Grassi
- 0,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ribes nero100 g
- Zucchero15 g
- Agar agar1 g
Di stagione: giugno – agosto
Preparazione
- Sciacqua il ribes nero in un colino e sgranalo dai rametti facendolo scorrere tra i rebbi di una forchetta.
- Mettilo in un pentolino con lo zucchero e mezzo bicchiere scarso d'acqua e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, finché gli acini scoppiano e il liquido diventa scuro.
- Passa al setaccio premendo con un cucchiaio per eliminare bucce e semi, e rimetti il succo nel pentolino.
- Aggiungi l'agar agar mescolando, porta a bollore e fai bollire 2 minuti, finché l'agar è del tutto sciolto.
- Versa in uno stampino e lascia rapprendere in frigo per un'ora, finché è soda.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.