Valori per porzione
- Calorie
- 128 kcal
- Proteine
- 2,6 g
- Carboidrati
- 28,9 g
- Grassi
- 1,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Melagrana150 g
- Agar agar1 g
- Succo di limoneq.b.
Di stagione: ottobre – dicembre
Preparazione
- Taglia la melagrana a metà e sgranala battendo il dorso con un cucchiaio sopra una ciotola; tieni da parte un cucchiaio di chicchi.
- Frulla il resto dei chicchi a impulsi brevi e filtra il succo con un colino, premendo con un cucchiaio.
- Versa il succo in un pentolino con un goccio d'acqua (circa un quarto di bicchiere), aggiungi l'agar agar mescolando a freddo, porta a bollore a fuoco medio e fai bollire 2 minuti, finché l'agar è del tutto sciolto; spegni e unisci qualche goccia di succo di limone.
- Metti i chicchi interi in uno stampino, versaci sopra il liquido e lascia rapprendere in frigo per un'ora, finché è soda.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.