Gelatina di mela alla cannella con noci
Vegana e autunnale, con mela cotta e noci croccanti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 133 kcal
- Proteine
- 1,4 g
- Carboidrati
- 25,7 g
- Grassi
- 4,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Mela150 g
- Agar agar1 g
- Cannella1 pizzico
- Sciroppo d'acero5 g
- Noci6 g
Contiene: frutta secca,
Di stagione: settembre – febbraio
Preparazione
- Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a dadini di circa 1 cm.
- Mettila in un pentolino con mezzo bicchiere abbondante d'acqua e la cannella e cuoci a fuoco medio per 8 minuti, finché i dadini sono teneri ma ancora interi.
- Aggiungi l'agar agar e lo sciroppo d'acero e fai bollire 2 minuti mescolando, finché l'agar è del tutto sciolto.
- Versa in uno stampino e lascia rapprendere in frigo per un'ora, finché è soda.
- Intanto trita grossolanamente le noci; sforma la gelatina capovolgendola su un piattino e completa con le noci.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.