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Gelatina di frutto della passione all'agar

Aspra e profumata, vegana e leggerissima.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Gelatina di frutto della passione all'agar

Valori per porzione

Calorie
112 kcal
Proteine
1,8 g
Carboidrati
26,7 g
Grassi
0,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Frutto della passione3
  • Spremuta d'arancia80 ml
  • Agar agar1 g
  • Sciroppo d'agave6 g

Preparazione

  1. Taglia a metà i frutti della passione e preleva la polpa con i semi usando un cucchiaino; mescolala alla spremuta d'arancia.
  2. Versa in un pentolino con un goccio d'acqua (circa un quarto di bicchiere), aggiungi l'agar agar e lo sciroppo d'agave e mescola a freddo finché non ci sono grumi.
  3. Porta a bollore a fuoco medio e fai bollire 2 minuti mescolando, finché l'agar è del tutto sciolto.
  4. Versa in un bicchiere e lascia rapprendere in frigo per un'ora, finché è soda.

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