Valori per porzione
- Calorie
- 110 kcal
- Proteine
- 1,2 g
- Carboidrati
- 27,6 g
- Grassi
- 0,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Fragole150 g
- Agar agar1 g
- Zucchero15 g
- Menta3 g
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Lava le fragole, togli il picciolo e tienine da parte circa un terzo; taglia queste a fettine sottili.
- Frulla le fragole restanti con lo zucchero e mezzo bicchiere scarso d'acqua finché è liscio, poi filtra con un colino per eliminare i semini.
- Versa il liquido in un pentolino, aggiungi l'agar agar mescolando a freddo, porta a bollore a fuoco medio e fai bollire 2 minuti, finché l'agar è del tutto sciolto.
- Disponi in uno stampino le fragole a fette e qualche foglia di menta lavata, poi versaci sopra il liquido caldo.
- Lascia intiepidire 5 minuti e metti in frigo per un'ora, finché la gelatina è soda e si stacca dai bordi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.