Gamberi gratinati al prezzemolo con couscous integrale

Gamberi in teglia con una panatura alle erbe, serviti su couscous e pomodorini.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, crostacei e molluschi,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 220 °C e porta a bollore un po' d'acqua. Sguscia i gamberi lasciando la coda, incidili sul dorso ed elimina il filo nero; asciugali.
Lava i pomodorini e tagliali a metà. Disponi gamberi e pomodorini in una teglia.
Trita fine il prezzemolo e l'aglio e mescolali con il pangrattato, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale e metà dell'olio; cospargi il composto su gamberi e pomodorini.
Gratina in forno a 220 °C per 8 minuti, finché la panatura è dorata e i gamberi sono rosa e sodi.
Intanto metti il couscous in una ciotola con l'olio rimasto e un pizzico di sale, coprilo appena con acqua bollente, copri e lascialo gonfiare 5 minuti; sgranalo con una forchetta e servilo sotto gamberi e pomodorini con il loro sughetto.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.