Funghi champignon ripieni gratinati al vino bianco

Ingredienti

Per 1 porzione

• Funghi champignon10,5
• Pangrattato25 g
• Grana Padano14 g
• Prezzemoloq.b.
• Aglio2 spicchi
• Vino bianco35 ml
• Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
• Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio, solfiti,

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 200 °C. Pulisci i funghi con un panno umido, stacca i gambi e tritali finemente con l'aglio e il prezzemolo.
2. Scalda metà dell'olio in una padella a fuoco medio e rosola il trito per 3 minuti; sfuma con il vino bianco e lascia asciugare 2 minuti, finché il liquido è evaporato; sala.
3. Mescola il trito con il pangrattato e il grana grattugiato e riempi le cappelle, premendo leggermente.
4. Disponile in una teglia rivestita di carta forno, irrora con l'olio rimasto e gratina 15 minuti, finché la superficie è dorata e le cappelle sono morbide.