Funghi portobello farciti alla pizzaiola

Ingredienti

Per 1 porzione

• Funghi portobello3
• Passata di pomodoro100 g
• Mozzarella light80 g
• Origano seccoq.b.
• Olio extravergine d'oliva10 g
• Saleq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: settembre – novembre

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno.
2. Pulisci i funghi portobello con un panno umido, senza lavarli sotto l'acqua; stacca il gambo e, se vuoi più spazio per il ripieno, raschia via le lamelle scure con un cucchiaino.
3. Spennellali con l'olio su entrambi i lati e disponili sulla teglia con l'incavo verso l'alto.
4. Taglia la mozzarella a dadini e tamponala con carta assorbente; riempi i funghi con la passata di pomodoro, la mozzarella e una spolverata di origano secco e un pizzico di sale.
5. Inforna per 15 minuti, finché il fungo è morbido e la mozzarella è fusa e appena dorata.