Frullato salato di peperone e tofu setoso
Una crema fredda da bere, dolce di peperone e affumicata.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 186 kcal
- Proteine
- 12,7 g
- Carboidrati
- 15,5 g
- Grassi
- 9,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Peperoni100 g
- Pomodori150 g
- Tofu setoso150 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Paprika1 pizzico
- Saleq.b.
Contiene: soia,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Lava peperone e pomodori; taglia il peperone a pezzi eliminando picciolo, semi e filamenti bianchi, e i pomodori a pezzi togliendo il torsolo.
- Frulla peperone e pomodori con il tofu setoso scolato, la paprika e un pizzico di sale per 1–2 minuti, finché è vellutato e senza pezzetti di buccia.
- Assaggia e regola di sale; se lo vuoi più liscio passalo in un colino.
- Versa nel bicchiere e completa con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.