Valori per porzione
- Calorie
- 424 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carboidrati
- 20,7 g
- Grassi
- 23,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Albumi2
- Spinaci100 g
- Ricotta50 g
- Noce moscata1 pizzico
- Parmigiano Reggiano10 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Pane integrale1
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e ungi con l'olio una piccola pirofila.
- Lava gli spinaci e mettili, ancora umidi, in una padella a fuoco medio con un pizzico di sale per 2–3 minuti, finché sono appassiti; scolali, strizzali bene tra le mani e tritali grossolanamente.
- In una ciotola sbatti le uova e gli albumi con la ricotta, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e un pizzico di sale, finché il composto è liscio; unisci gli spinaci.
- Versa nella pirofila, livella e inforna per 15–18 minuti, finché la superficie è dorata e il centro non trema più.
- Lasciala intiepidire qualche minuto e servila con il pane integrale.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.