Valori per porzione
- Calorie
- 363 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 27,9 g
- Grassi
- 18,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Albumi1
- Bietole120 g
- Uvetta8 g
- Pinoli5 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Pane di segale1
- Saleq.b.
Contiene: glutine, frutta secca, uova, solfiti,
Preparazione
- Metti l'uvetta in una tazzina di acqua tiepida a rinvenire; lava le bietole, elimina le coste più dure e trita grossolanamente le foglie.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungi le bietole con un pizzico di sale, copri e stufa 5 minuti, finché sono appassite e tenere.
- Strizza l'uvetta e uniscila alle bietole con i pinoli, mescolando 1 minuto finché i pinoli profumano.
- Intanto sbatti le uova e l'albume con un pizzico di sale e versale sulle verdure; abbassa il fuoco, copri e cuoci 5 minuti, finché la superficie è quasi rappresa.
- Capovolgi la frittata con l'aiuto di un piatto, cuocila ancora 1 minuto finché è dorata e servila con il pane di segale.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.