Frittata di friggitelli e pomodorini con pane casereccio

Peperoncini dolci e pomodorini in una frittata estiva semplice e saporita.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – settembre

Lava i friggitelli, elimina il picciolo e, se sono lunghi, tagliali a metà; lava i pomodorini e tagliali a metà.
Scalda l'olio in una padella antiaderente di circa 22 cm a fuoco medio e salta i friggitelli con un pizzico di sale 8 minuti, girandoli, finché sono morbidi e con la pelle un po' raggrinzita.
Aggiungi i pomodorini e cuoci 3 minuti, finché cominciano ad appassire.
Sbatti uova, albumi, Grana Padano grattugiato e origano secco, versali sulle verdure, copri e cuoci a fuoco basso 6 minuti, finché i bordi sono rappresi e il centro quasi fermo.
Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci altri 2 minuti, finché è dorata; servila con il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.