Fiocchi di latte con finocchio, arancia e pane di segale

Un'insalatina invernale croccante e agrumata con fiocchi di latte.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: novembre – marzo

Lava il finocchio, elimina la base e le foglie esterne rovinate e affettalo sottilissimo.
Pela a vivo l'arancia: taglia via le due calotte e la buccia con tutta la parte bianca, poi ricava gli spicchi tagliando tra le membrane sopra una ciotola, così raccogli il succo.
Unisci nella ciotola finocchio e fiocchi di latte, condisci con l'olio e il pepe nero e mescola delicatamente.
Tosta il pane di segale 2–3 minuti, finché è croccante, e servilo accanto.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.