Fettine di pollo con salsa tonnata allo yogurt

Ingredienti

Per 1 porzione

• Petto di pollo160 g
• Tonno al naturale70 g
• Yogurt greco 0%90 g
• Capperi11 g
• Succo di limoneq.b.
• Saleq.b.

Contiene: lattosio, pesce,

Preparazione

1. Porta a bollore due dita d'acqua in una pentola su cui appoggiare il cestello per la cottura a vapore.
2. Sala il petto di pollo su entrambi i lati, mettilo nel cestello, copri e cuocilo a vapore a fuoco medio 12 minuti, finché è bianco anche al centro nel punto più spesso.
3. Intanto sgocciola bene il tonno e sciacqua i capperi; frulla tonno, yogurt greco, capperi e qualche goccia di succo di limone per circa un minuto, finché la salsa è liscia e cremosa.
4. Lascia intiepidire il pollo qualche minuto, poi taglialo a fettine sottili con un coltello affilato, contro la fibra.
5. Disponi le fettine nel piatto, nappale con la salsa tonnata e servi fredde.