Fetta di torta vegana di mele e cannella con bevanda di mandorla

Torta di mele senza uova né burro, con cannella e olio.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, frutta secca, soia,

Di stagione: settembre – marzo

Accendi il forno statico a 180 °C. Le dosi indicate sono per una fetta: per una torta intera da 8 porzioni (stampo da circa 24 cm) moltiplicale per 8, tranne la bevanda di mandorla. Fodera lo stampo con carta forno bagnata e strizzata.
Lava la mela, eliminane il torsolo e tagliala a dadini di circa 1 cm, lasciando la buccia.
In una ciotola mescola la farina setacciata con il lievito per dolci, lo zucchero di canna e un pizzico generoso di cannella.
Aggiungi la bevanda di soia e l'olio di semi e mescola con una frusta finché l'impasto è liscio e senza grumi, poi incorpora la mela.
Versa nello stampo, livella e cuoci per circa 40 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
Lasciala intiepidire nello stampo, perché senza uova è delicata da calda, e servi una fetta con la bevanda di mandorla.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.