Fetta di torta di fichi e noci con yogurt greco

Torta rustica con fichi freschi e noci, da gustare con yogurt.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca, uova,

Di stagione: agosto – settembre

Accendi il forno statico a 175 °C. Le dosi indicate sono per una fetta: per una torta intera da 8 porzioni (stampo da circa 24 cm) moltiplicale per 8, tranne lo yogurt. Fodera lo stampo con carta forno bagnata e strizzata.
Trita grossolanamente le noci; sciacqua i fichi, asciugali, togli il picciolo e tagliali a spicchi.
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero di canna con le fruste elettriche per 3–4 minuti, finché il composto è chiaro e spumoso; aggiungi l'olio extravergine a filo.
Setaccia dentro la farina integrale con il lievito per dolci, unisci le noci e incorpora con una spatola finché l'impasto è omogeneo.
Versa nello stampo, livella, disponi sopra i fichi e cuoci per circa 40 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino infilato tra i fichi esce asciutto.
Lasciala intiepidire nello stampo e servi una fetta con lo yogurt greco.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.