Fetta di torta di mele all'olio con caffè e yogurt

Torta di mele rustica all'olio, con tante mele e poco zucchero.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: settembre – marzo

Accendi il forno statico a 180 °C. Le dosi indicate sono per una fetta: per una torta intera da 8 porzioni (stampo da circa 24 cm) moltiplicale per 8, tranne yogurt e caffè. Fodera lo stampo con carta forno bagnata e strizzata.
Lava le mele ed eliminane il torsolo; tagliane metà a dadini di circa 1 cm e il resto a fettine sottili, lasciando la buccia.
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per 3–4 minuti, finché sono chiare e spumose; aggiungi l'olio extravergine a filo continuando a sbattere.
Setaccia dentro la farina con il lievito per dolci e incorpora con una spatola, poi unisci i dadini di mela.
Versa nello stampo, livella, copri con le fettine di mela a raggiera e cuoci per circa 45 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino infilato al centro esce asciutto; con tanta frutta l'interno resta umido, ma non deve essere crudo.
Lascia intiepidire la torta, intanto prepara il caffè espresso; servi una fetta con lo yogurt greco in una ciotolina e il caffè.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.